L’alcool alimentaire, qu’il s’agisse de vin, de bière, de spiritueux ou d’autres boissons alcoolisées, est un ingrédient largement utilisé en cuisine mais aussi dans diverses préparations culinaires. Cependant, son utilisation comporte des précautions essentielles à connaître pour en apprécier pleinement ...
L’alcool éthylique absolu, également connu sous le nom d’éthanol absolu, est un liquide transparent et incolore largement utilisé à des fins diverses. Sa pureté en fait un ingrédient précieux dans de nombreux domaines, mais son utilisation nécessite également des précautions ...