Origine et influence du terroir Comprendre le concept de terroir Le terroir est un terme essentiel dans l’univers de la viticulture et de l’œnologie. Il englobe l’ensemble des facteurs naturels et humains qui influencent le caractère d’un vin. Parmi ces ...
Les cépages : une composante essentielle de la diversité des vins Le monde du vin est un univers infini de saveurs, d’arômes et de textures. Une des composantes essentielles qui contribue à cette diversité est le cépage. En effet, chaque ...