L’YPA, Yaute Pale Ale : cette bière délicatement ambrée est inspirée des Indian Pale Ale britannique. Plus forte en alcool, elle présente également des flaveurs de houblon très puissantes, notamment par son houblonnage à cru par macération de houblon Aramis à froid en fermenteur durant quinze jours. Une bière de caractère aux arômes de houblon et à l’amertume franche.